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富硒水果桑葚中含有丰富的胡萝卜素和花青素，它含有的硒元素也很丰富，是属于水果的防守，我们可以一平时多吃一些桑葚，能够有效的补充身体中的锌元素。
猕猴桃中含有的维生素也很丰富，我们每天吃一个猕猴桃来补充身体中的微量元素及营养素。硒是一种在地壳中含量较少的非金属元素，初仅被用作玻璃的脱色剂。我们常用的玻璃中含有杂质，因而会带有颜色；假如在玻璃中加入微量的硒，就能使玻璃变得无色透明。硒还能有效地进步机体的免疫力。 不同植物吸收硒的能力不同，而且统一植物的不同部位吸收硒的能力也不尽相同．一般植物的正常含硒量很小。
极少量的硒就能刺激硒蕴蓄植物的生长，而强烈地按捺硒非蕴蓄植物的生长。在较高浓度下，大部门植物泛起硒中毒症状，其生长和生理流动受到按捺，草类表现为叶片白绿病，根组织呈粉红色。
加磷能使植物吸收和积累更多的硒；增加硒索营养会促进整个植株对氮的吸收；硒和重金属元素之间多表现为颉颃关系。硒能清除汞等重金属的毒性。
富硒苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外，苹果以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名于世，历来为国内外市场所欢迎。
富硒萝卜不仅富含人类的微量元素硒，还富着更多的其他人类需要的元素，适合富硒农产品的开发，对人类的健康起着重要的作用，硒是人类的微量元素。
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