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富硒农产品已经成为农业生产中的新亮点。越来越多的富硒农产品将进入超市,上了普通百姓的餐桌。现在市场上的富硒蔬菜、富硒大米、富硒玉米、富硒水果、富硒茶等等富硒农产品琳琅满目。这些富硒农产品,在丰富居民菜篮子的同时,既给人们送去了健康,也给生产者带来了可观的效益。
富硒稻米的产生,对于提高人民健康水平、改善稻米的品质、提高稻米的品位、增加稻米附加值、促进农民增收具有重要的社会和经济意义。特别是在目前种粮效益普遍较低的情况下,开发富硒营养大米是一条有效的增效途径。
富硒大米的产生有两种方式,一种就是当地土壤含硒量丰富,来自土壤的可溶性有机态硒,通过植物根部被吸收,然后,进入植物的内循环系统,通过茎-叶- 花-果实的路径,参与了蛋白质的合成,来自土壤的离子状态的硒,被以硒蛋白的形式保存在种子里,从而生产出富含硒的水稻。
通过给水稻施硒肥或喷洒富硒营养剂,来得到富硒大米。在水稻生长的恰当时期,人工给水稻施叶面肥,喷洒含硒溶液,然后经过生物转化,把无机硒转化为有机硒,并贮存在水稻中,以便于人体吸收。
食用富硒大米给人体补硒是经济、有效的方式。长期食用富硒大米,可达到理想的补硒效果,并补充人体所需的多种营养成分。
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