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硒防治肝病、保护肝脏
我国医学家于树玉经历16年的肝病高发区流行病学调查中发现,肝癌高发区的居民血液中的硒含量低于肝癌低发区,肝癌的发病率与血硒水平呈负相关,在江苏启东县13万居民中进行补硒预防癌症实验证实被硒可使用肝癌发生比例下降35%,使有肝癌家史者发病率下降50%,富硒水果同时发现补硒可增强人体免疫力,阻抗肝炎传播,另据调查患有肝炎的病人,补硒两周后肝功能恢复正常,脸色明显改善。
"硒"是人体必需的,又不能自制,因此世界卫生组织建议每天补充200 μg硒,可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席,巴博亚罗拉博士称:"硒"是延长寿命最重要的矿物质营养素,体现在它对人体的全面保护,我们不应该在生病时才想到它。 硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素;广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明:巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上,百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的12%。更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明:硒含量高出一般地方10倍。原来,硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,人体补充了充足的硒元素,就能有效清除自由基,抗氧化,延缓衰老。